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Cours de cuisine

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Cuisine végétale, Écologie, Santé, Nutrition

Ce recueil, initialement destiné à mes enfants, a été écrit pendant le confinement. Je souhaitais leur transmettre des solutions culinaires et diététiques, pratiques, éthiques, biologiques, végétales, gastronomiques, économiques, rapides, saisonnières, sans gluten... voire locales ... voir la présentation

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Correction d'une recette de mon livre

Une correction que vous pourrez porter sur la recette du faux gras page 367 et de la terrine de noix de cajou aux épices page 296